Farofa de Natal

Nov 4, 2011 Author: Natal | Filed under: Receitas de Natal

Farofa de Natal

Aprenda uma receita saudável de farofa para as festas de final de ano.

Farofa de Natal – Outra Receita de Natal

Ingredientes
½ xícara de (chá) de salsinha picadinha
½ xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes
½ xícara (chá) de uvas passas pretas, sem sementes
½ xícara (chá) de nozes picadinhas
300g de farinha de milho, processada
2 dentes de alho
3 cebolas médias
3 colheres (sopa) de margarina
Sal e pimenta branca a gosto
200g de bacon picadinho
200g de peito de peru defumado picado em cubos grandes
2 tomates grandes

Modo de preparo
Coloque o bacon picado para fritar em uma frigideira. Deixe a gordura sair e o bacon ficar douradinho.Retire o bacon d reserve. Na mesma gordura frite o presunto em cubos, rapidamente. Reserve. Em uma panela grande, frite os dois dentes de alho e duas cebolas nas três colheres de margarina e deixe
dourar. Acrescente um tomate picadinho e um tablete de caldo de bacon picado e deixe refogar. Acrescente depois a farinha , aos poucos, até que fique uma farofa úmida. Desligue a panela e acrescente uma cebola picadaver vídeo crua, um tomate picado cru, a salsinha, as uvas passas brancas e pretas, as nozes, o bacon e o presunto. Tempere com o sal e a pimenta branca. Sirva a farofa como acompanhamento.

Dica: Se preferir acrescente à farofa, depois de fria, 100g de queijo parmesão ralado grosso. Fica uma delícia!!!